Puglia in festa

 Mercoledì 25 Febbraio, il Belgio invade SUD!

Un incontro tra alcune birre artigianali belghe d’eccellenza e la cucina e la musica di qualità del SUD!

Sarà l'occasione infatti per conoscere un piccolo birrificio, produttore finissimo, nato alla fine degli anni ’70 alle porte di Pordenone: Zago.



L’idea della Zago è quella di una birra che possa sposare il gusto italiano con la sapiente arte birraia della tradizione europea. Ed è nata così, quasi per caso dopo un viaggio in Belgio, la passione per le “Living beers”, birre Cuvée di doppio e triplo malto, dalle caratteristiche organolettiche uniche, capaci di incontrare il gusto anche dei più sofisticati assaggiatori.

Birre artigianali ricche di lieviti e non pastorizzate. Le Cuvèe di Malto Zago sono birre straordinarie, che fanno innamorare già dal primo sorso. Il risultato di un processo di ricerca continuo che mira all’eccellenza, frutto dell’impegno di chi lavora ogni giorno dedicando amore e passione alla birra. Ciascuna Cuvée è unica perché contenendo lievito vivo e rifermentando naturalmente a ogni processo, raggiunge una maturazione di sapori e profumi ineguagliabili che può cambiare anche da bottiglia a bottiglia.



I tre attori principali della degustazione saranno tre birre di stili distinti, con caratteristiche sensoriali proprie, tutte totalmente artigianali:

• La birra NUT, Birra multicereale, impossibile da dimenticare per i suoi profumi fruttati al naso e gli innumerevoli sapori che si sprigionano nel palato.

• le Saint Hubert, ideate per realizzare un percorso del gusto a tavola dall’antipasto al dessert. 

• la HY Cuvèe, una birra di malto realizzata con lo stesso metodo dello Champagne, seguendo un’antica ricetta, secondo il metodo champenoise che garantisce una rifermentazione in bottiglia.italianissima nello spirito ma belga nella filosofia.



Prenota ora la tua serata, ti garantirai il tuo speciale box personale: prelibatezze da sposare alle birre di Zago, studiate per l'occasione dallo Chef Pietro Ferri. In più, ricca degustazione a buffet.



Il ritmo è affidato al DJ Ciro Merode, con selezioni tutte su vinile.



Start ore 20.00. Ticket ingresso 18€: Birra, Cibo (personal box e buffet) & musica inclusi.

Posti limitati, prenota subito!



Info e prenotazioni: 099 6621111, 331 9289332.

SUD è a Taranto in Piazza John Fitzgerald Kennedy 9-15, con facilità di parcheggio.