Rievocazione storica che narra le gesta del II Marchese di Laterza, Don Giovanni Battista D'Azzia, Conte di Noja e Grande di Spagna, appassionato di caccia al cinghiale con falconiere.
L'evento ripropone una scena raffigurata su un piatto da parata in maiolica datato 1637 (bottega famiglia Gallo).
Il corteo storico sarà animato da 400 comparse vestite in abiti d'poca, musicisti, sbandieratori, fucilieri, cavalieri e carrozze.
Il tutto sarà accompagnato da degustazione enogastronomica nel borgo antico e dolcezze barocche nella corte del palazzo marchesale.