Puglia in festa

CENONE CAPODANNO 2019 al VILLANOVA, via Basento - Pulsano (TA) - Start ore 21.00



APERITIVO DI BENVENUTO 

mini quiche alle verdure 

tartine con mousse di ricotta 

tartine con mousse al salmone 



ANTIPASTI TERRA 

tortino di bietole su vellutata di cipolle al brandy

profitteroles con fonduta di provola dop e pancetta croccante

capocollo di Martina

burratina affumicata murgese 



ANTIPASTI MARE 

baccalà in umido alla siciliana 

croissant con mazzancolle del mediterraneo 

tartare di tonno con finocchio e arance 

insalatina di mare con mela verde e vinaigrette agli agrumi 



PRIMO TERRA 

ravioloni ai carciofi con crema dorata di ricotta, timo e noci



PRIMO MARE 

fagottino di crespella ripieno di baccalà su crema di broccoli e pinoli tostati



SECONDO 

arrosto di vitello glassato al miele di tiglio con scaglie di mandorle

nidi di patate duchessa con crema di lenticchie e cotechino



CONTORNO 

millefoglie di patate 



DESSERT 

mini zuccotto al marron glacè e cioccolato fondente



BIBITE 

servizio beverage & vino di Puglia cantina Varvaglione Vigne & Vini 



frutta di stagione 

spumante di buon augurio



POSSIBILITÀ DI AVERE LO STESSO MENÙ "GLUTEN FREE" O "LACTOSE FREE"!



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INTRATTENIMENTO 

THE ROCK’N’ROLL KAMIKAZES in concerto, la band più esplosiva in circolazione! Rock’n’roll allo stato puro…

Double zone Dj Set: CIRO MERODE – SABRINA MOREA - LELLO SANTORO – DAVID STRAUSS and more… 



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Per prenotazioni, ENTRO IL 30 DICEMBRE: 3406592744 - 3939365044 START ORE 20.30 - COSTO 65 € - menù baby (fino a 10 anni) COSTO 30 €



Dopo la mezzanotte, solo spettacoli, ticket 10 € - Info Line: 3384273389