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La struttura architettonica di carattere storico più rilevante è Il castello, poi palazzo arcivescovile della diocedi di Brindisi e della diocesi di Oria (unite dall'arrivo dei normanni XI secolo sino al XVII secolo) di cui il borgo di San Donaci costituiva parte del Feudo. Per tutto il medioevo fino alla metà del Novecento gli abitanti hanno dovuto lottare contro la malaria.
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