Puglia in festa

Non dover rinunciare al piacere di un dolce ben fatto per salvaguardare la linea è un desiderio della maggior parte della popolazione, soprattutto al femminile. Infatti, una particolare attenzione per il proprio benessere, oltre che una più diffusa cultura del mangiar bene, sono certamente i cardini di una richiesta sempre più crescente di prodotti a basso contenuto calorico.   Antonio Campeggio, alle soglie della bella stagione che vuole tutti in gran forma, ha pensato bene di includere nel proprio calendario dei corsi della sua Academy School, un appuntamento interamente dedicato alle tecniche di preparazione di dolci senza saccarosio.    Sabato 13 aprile alle ore 15,30 si apriranno nuovamente le porte de “Le stelle di Memé”, oramai location ufficiale di tutti i corsi dell’Academy: in cattedra, ad affiancare il maestro Campeggio, anche Angela De Lorenziis, tecnologa alimentare ed esperta in cucina naturale.    Nel corso della lezione, saranno rivisitate delle ricette classiche di pasticceria, tenendo conto dei principi dell’arte dolciaria. In particolare, saranno effettuate delle preparazioni senza l’utilizzo di derivati animali (senza latte, burro o uova), prive di lattosio e addolcite con dolcificanti naturali (malti di cereali, sciroppo d’agave, sciroppo d’acero), ricchi di principi attivi, sali minerali e vitamine e, soprattutto, aventi un indice glicemico più basso rispetto al comune zucchero.   Al termine della lezione, tutti i corsisti riceveranno i ricettari, gli elaborati eseguiti durante le lezioni, un attestato di partecipazione e una gift card Arte Bianca con promozioni e benefit presso la pasticceria del maestro Antonio Campeggio.   Il numero è sempre chiuso, quindi farà fede la data di iscrizione! La lezione si terrà c/o "Le stelle di Memè", Via extramurale di Ponente - MATINO.   Per iscrizioni inviare una mail all'indirizzo artebiancaparabita@gmail.com o telefonare al numero 347.4733323.