Puglia in festa

Sabato 29 Giugno spazio alla seconda scampagnata estiva a Tortorella. 

Stiamo organizzando un pomeriggio lungo in cui mostrarvi e farvi vivere tutte le fasi e le azioni che vengono compiute prima di mangiare.

Raccoglieremo dapprima verdure e ortaggi dal nostro orto, scoprendo come questi crescono e diventano deliziosi frutti della nostra terra, poi ci sarà un laboratorio di trasformazione di questi prodotti tenuto dagli amici di Amula Cucina Creativa. Infine, ovviamente, ci sarà un' "aperi-cena" con le pietanze che verranno preparate durante il laboratorio.

Questo pomeriggio è un'alternativa che vi offriamo alle code in macchina sulla statale per rincasare dal mare. Quindi, anzichè patire il caldo e "fare veleno" nel traffico, dopo il mare, vi consigliamo di venire da noi in campagna, scoprire tante nuove nozioni sul cibo sano e la cucina consapevole ed infine godervi un aperi-cena immersi nel verde e nel fresco della campagna di Tortorella.



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- Mix di insalatine vegetali selvatici aromatiche semi tostati fiori e veli di cacio di masseria con emulsione alle ciliegie

- Orecchiette di grano arso al limone con aromatiche

- Sformatino di verdure dell'orto su crema di carote 

- Crostata di farro alle pesche con frangipane alle mandorle



Il tutto accompagnato da un'attenta selezione di vini locali biodinamici e biologici.



Il costo è di 20 euro a persona e comprende l'intera giornata, dalla teoria nel campo, al laboratorio di cucina creativa, fino all'aperi-cena. La compagnia di belle persone e il fantastico paesaggio, sono ovviamente compresi nel prezzo :D



Ricordatevi di inviarci una mail a eventi@bioesisto.it per confermare la vostra presenza (con nome e numero di telefono) e per aiutarci a rendere questa giornata bellissima e ben organizzata entro venerdì pomeriggio alle 18.



Che ne dite? Non è meglio che stare in fila in macchina?



Qui potete scoprire chi saranno gli chef :D http://www.amula.it/